NOTRE VOYAGE CULINAIRE
YOSE est situé au cœur de Nice, entre le port et la place du Pin, cette zone géographique est rapidement devenue un quartier incontournable pour tous les amoureux de la gastronomie.
Des recettes traditionnelles aux expériences culinaires les plus modernes, chaque plat reflète notre passion pour les ingrédients de grande qualité. La fraîcheur et la créativité sont nos ingrédients favoris ainsi notre carte change a chaque saison.
RENCONTRE AVEC NOTRE ÉQUIPE
Leur objectif : vous faire tomber amoureux de leur cuisine.
¿ QUE TAL ?
Rencontre avec notre chef Paulo Montenegro.
De Lima à Nice, Paulo à appris et travaillé avec les meilleurs du Pérou. Aujourd’hui à YOSE, il veut partager sa culture et sa créativité.
Thomas, le gérant de YOSE, est issus d'une formation hôtelière au lycée Paul Augier de Nice, il s'est forgé d'une expérience locale en travaillant dans plusieurs établissements de la Côte d'Azur, avant de prendre son envol vers les États-Unis.
Riches de ces expériences professionnelles, Thomas a élargi ses connaissances et amitié grâce à des voyages notamment en Amérique du Sud qui a renforcé son intérêt pour cette cuisine Péruvienne si riche et variée.
GUIDE MICHELIN
« Ce bistrot de quartier propose une vision plaisante de la cuisine du Pérou et de l’Amérique du Sud, mariée aux saveurs et produits de la Méditerranée. Le tout s'accompagne d'une jolie carte de cocktails et de vins, majoritairement sud-américains. Une adresse dépaysante à prix doux. »
COTE MAGAZINE
« Le Pérou en Méditerranée »
LE BLOG DE GILLES PUDLOWSKI
« [...] l’enseigne « Yose, Bar & Cocina » s’est fait une jolie réputation avec son cadre charmeur, son bar convivial, ses délicieuses saveurs péruviennes et méditerranéennes".
PETIT FUTÉ 2024
« Ils reviennent avec une source d'inspiration culinaire inépuisable. Leurs plats, créatifs, raffinés et généreux modernisent avec brio des recettes traditionnelles. »
ELLE
« On s’envole vers l’Amérique du sud avec Yose »
NICE MATIN - LE MAG SAVEURS
« Voilà une adresse taillée pour pointer sur les réseaux de la planète food. »
CONTACT
Ouverture
Du mardi au samedi : 12H - 14H00
Du mardi au samedi : 19H - 22H30
20 rue Bonaparte 06300 Nice
09.83.46.43.21